声明:个人的一些观点,不喜勿喷。顺便自我梳理一下 从网吧的数据分析出发 为什么从网吧数据分析出发?我们现在处于大数据时代,所有的工作和生活都暴露在网络里,而且新任店长只有这样才能更快的把握一个店的情况。 首先是每月营业额的分析。要先确定网吧的收入来源,现在网吧基本是网费和商品,抛开网费不谈(这需要刺激顾客充值和客情 维护,现在还不太懂),商品又包括水,零食,餐等,要知道每样收入占总收入的百分比,在前期才能更快的把营业额提升起来。 水包括自制饮品和瓶装水。自制饮品可以根据季节来定,把握不准就看最近客人点的更多是热饮还是冷饮,而饮品则可以在各大外卖平台上看爆款,不用担心味道不好现在饮料配方网上到处都是,只要能做出9成就完全能满足大部分顾客。瓶装水则要选择功能性饮料,上网喝饮料主要是为了提神,别忘了要上一款矿泉水因为饮品喝多了口干,语音开久了更恼火。 零食就完全是要靠数据来说话了,每次进货就要根据前段时间的销售情况来定,光凭感觉是不准的。我建议前期每天往货架上上货都由店长自己来(包括现在每天我都是这样),这样就知道顾客的这段时间的喜好(不论什么零食吃久了都会厌烦)去迎合他,进货时多考虑这方面。有段时间我发现小零食(1,2块)买的很好又正逢高考结束,就去后台查了最近的新增会员,发现年龄都不大,属于有一定消费能力又没有自己收入的群体,于是就在进货时加大了小零食的进货量正好赶上一波暑假热潮。而且要勇于尝试新的产品,不管它在其它网吧卖的好不好要先尝试一下,这样才能做出一些爆款零食,现在每次进货我都要问有没有新品,因为前面尝到了甜头。以前卖的不是很好的零食也可以隔一两个月再次尝试,顾客一直在变它可能只是没有遇到对的人。 关于餐,有的网吧有有的没有,而且现在我也没有找到一个好的方法去把控它就不献丑了。 前期可能需要每天都泡在数据里,很累。但时间久了后就可以隔一段时间统计一次,数据看久了自然就会在心里产生结果,如果没有按照预期的发展就是出了问题,就要赶紧再梳理一遍找出原因所在,解决它。 以上就是个人的一些浅见,现在就要去提升客情维护等方面,要躺的好就要像海绵一样不断吸收知识不然就躺不下去了 毕竟靠数据分析出来问题还是要靠人去解决。
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